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en bei. Das Wildkochbuch als Bildungsquelle Neben den Rezepten bietet das Buch umfangreiche Hintergrundinformationen, die das Verständnis für Wildfleisch vertiefen: Biologische Aspekte des Wildtieres Jagdpraktiken und ihre Auswirkungen Ernährung und Nährwerte von Wildfleisch
